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La carte

Vous trouverez ci-dessous un extrait de notre carte, d'autres surprises vous attendent au Novigentum!

A partager, ou pas...

Saumon saur (entrée ou plat)

14-24 €

Saumon saur, carottes laurier, graines dé coriandres, charlottes tièdes, agastache

Risoto de coquillettes à la truffe

18 €

Boeuf à la flamme

21 €

Boeuf à la flamme, pousses de petits pois, sauce soja, huile d'olive

Confit de canard maison

21 €

Dos de cabillaud, sauce chorizo, légumes vapeur, riz blanc.

24 €

Risoto aux champignons et butternut

19 €

Planches

Planche de fromages

9-17 €

Assiette de Kintoa de chez Pierre Oteiza

14 €

Planche de charcuterie de chez Pierre Oteiza

19 €

Desserts

Tarte au citron meringuée

8 €

Mousse au chocolat, noisette caramélisée, praliné

8 €

Poires à la poire...

10 €

Vins

Vins au verre : 5 références à partir de

6,5 €

Vins en bouteille : 62 références à partir de

23 €

Novigentum - 33, rue d'Orléans, 92210 Saint-Cloud

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